Учебный план для переподготовки специалистов по программе «Менеджмент гостеприимства»
|
Составлено: Белогорцев А.А., преподаватель, к.п.н., директор тур фирмы «Автоматика»
|
| № п/п |
Наименование разделов и тем |
Всего часов |
| в том числе |
| лекции |
практ. | |
| 1 |
Экскурсионная деятельность, как часть предпринимательства |
1 |
1 |
- |
| 1.1 |
Туристские экскурсионные услуги как сектор рынка |
|
|
|
| 1.2 |
Модель управления экскурсионной деятельностью для отеля |
|
|
|
| 2 |
Деловое планирование экскурсионной деятельности |
2 |
2 |
- |
| 2.1 |
Корпоративные цели в развитии экскурсионной деятельности |
|
|
|
| 2.2 |
Доходные статьи |
|
|
|
| 2.3 |
Статьи расходов |
|
|
|
| 2.4 |
Инвестиции |
|
|
|
| 3 |
Маркетинговое планирование экскурсионной деятельности |
2 |
2 |
- |
| 3.1 |
Потребности на экскурсии и способы их удовлетворения |
|
|
|
| 3.2 |
Изучение турфирмы и макросреды |
|
|
|
| 3.3 |
Исследование рынка и его потребителей |
|
|
|
| 3.4 |
Сегментация рынка экскурсий на основании отличия покупателей |
|
|
|
| 3.5 |
Совершение покупки и покупка выгоды |
|
|
|
| 3.6 |
Определение целей и выработка стратегии маркетинга |
|
|
|
| 4 |
Экскурсионная деятельность на территории, прилегающей к гостинице |
2 |
2 |
- |
| 4.1 |
Прилегающая территория и ее возможности для проведения экскурсий |
|
|
|
| 4.2 |
Подготовка персонала отеля по вопросам экскурсионной деятельности |
|
|
|
| 4.3 |
Организация самостоятельной экскурсионной деятельности |
|
|
|
| 5 |
Современные аспекты истории и искусствознания в экскурсионной деятельности |
6 |
4 |
2 |
| 5.1 |
Отечественная история, как часть русской культуры. Понимание нашей истории во взаимодействии с мировыми событиями |
|
|
|
| 5.2 |
История искусств и XX столетие |
|
|
|
| 5.3 |
Информационные технологии для отображения истории и искусства в экскурсионном деле |
|
|
|
| 5.C |
Семинарское занятие: «Византийская и древнерусская иконопись в залах Третьяковской галереи» |
|
|
|
| 6 |
Взаимодействие отеля и экскурсионных туристских фирм (операторских и агентских) |
1 |
1 |
- |
| 6.1 |
Изучение рынка экскурсионных услуг в районе отеля |
|
|
|
| 6.2 |
Виды и формы взаимодействия отеля и турфирм |
|
|
|
| 7 |
Экономические аспекты экскурсионной деятельности на территории, прилегающей к гостинице |
2 |
2 |
- |
| 7.1 |
Причины для объединения гостиничного и экскурсионного профиля экономической деятельности в отеле |
|
|
|
| 7.2 |
Разница в обслуживании гостей, разместившихся в отеле в первый раз и на повторное пребывание |
|
|
|
| 7.3 |
Примеры соединения гостиничной и экскурсионной практики за рубежом |
|
|
|
| 7.4 |
Ценовая политика отеля для удержания клиента за счет развития экскурсионной деятельности |
|
|
|
|
Итого: |
16 |
14 |
02 |